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                護衛“銅陵白姜” 區市場局在行動

                發布日期:2018-08-30 15:05來源: 市場局作者:陶婷編輯:市場局閱讀次數:背景顏色:

                近年來,銅陵白姜知名度不斷提高,經注冊的地理標志更是在2017年獲評為安徽省十佳地理標志商標。每年的九月中旬到十月上旬更是銅陵白姜集中上市的高峰期。生姜制品雖廣受喜愛,但由于其生產方式傳統、單一,經營者多為家庭小作坊,銷售的生姜制品多屬“三無”食品,存在較大食品安全隱患。在生姜大量上市之前,為確保生姜制品生產經營者們規范經營,營造健康、有序、和諧的食品安全環境,保障群眾飲食安全,保護“銅陵白姜”地理標志證明商標專用權,區市場局近日開展了生姜制品專項整治行動。

                一是普查建檔。以基層市場監管所為主,村鎮配合,充分發揮食品安全專業監督員、協管員、信息員的作用,對轄區內所有經營生姜攤點、店鋪是否取得營業執照或備案手續、從業人員是否取得健康證、所售生姜制品來源及經營條件等基本情況進一步深入調查,全面建立企業基本檔案,實行動態監管。

                二是廣泛宣傳。通過入戶宣傳、組織培訓、發放資料等方式,逐戶宣傳《中華人民共和國食品安全法》《安徽省食品安全條例》等法律法規,提高生姜制品經營者的食品安全意識。共培訓生姜作坊、攤點、經營者103戶次,發放《告生姜制品經營戶、攤販的一封信》700份,其他宣傳資料200余份。

                三是集中整頓。在前期工作基礎上,以生姜產出地大通鎮,生姜制品銷售攤點、經營戶集中的大橋服務區、銅都大道沿路為重點區域,有序開展整治。重點檢查四項內容:一是亮證經營情況,是否在經營場所顯著位置公示食品經營許可證或食品攤販備案證、從業人員健康證;二是環境衛生情況,經營區域環境是否整潔,從業人員是否穿戴清潔工作服、帽、口罩、手套,是否設置三防設備設施,油污、垃圾是否及時清理;三是索證索票情況,經營者是否查驗并留存食品原料、食品添加劑供貨者的許可證、產品合格證明及進貨單據,并做到留存期限不少于六個月;四是生姜制品來源情況。是否與有資質的生姜生產企業、小作坊簽訂供貨協議;屬自制生產的,生產場所是否取得小作坊許可登記證,銷售產品標簽是否符合預包裝食品標簽通則要求,有無標注“銅陵白姜”地理標志。

                四是嚴格整改。針對檢查中存在證照不全的,執法人員依法督促其辦理并公示相關證照;票證記錄不全的攤點、經營戶,執法人員要求經營者登記補全票證記錄;對衛生不達標的個別攤點責令其立即整改,規范經營;對銷售未經登記許可企業生產的生姜制品責令停止經營,依法查處;對銷售侵犯“銅陵白姜”地理標志商標專用權的,依法予以查處。

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